Mitybos pasaulyje baltymai dažnai vadinami gyvenimo statybinėmis medžiagomis, ir šis apibūdinimas nėra vien gražus posakis. Kiekviena mūsų kūno ląstelė – nuo odos ir plaukų iki […]
Kiek laiko virti cepelinus, kad jie neištižtų?
Cepelinai – tai ne tiesiog patiekalas, tai tikras lietuviškos virtuvės pasididžiavimas, reikalaujantis ne tik kantrybės, bet ir tam tikrų kulinarinių paslapčių išmanymo. Kiekvienai šeimininkei ar […]
Kiek laiko kepti kugelį, kad būtų tobulas ir neišdžiūtų?
Lietuviškos virtuvės klasika – bulvių kugelis – yra patiekalas, kurį daugelis prisimena iš vaikystės, kai namai pakvipdavo kepamomis bulvėmis, o orkaitėje lėtai gaminamas stebuklas tapdavo […]
Kaip marinuoti antieną: šefų patarimai sultingai mėsai
Antiena kulinarijoje užima išskirtinę vietą. Tai paukštiena, kurią daugelis namų šeimininkių ir pradedančiųjų virėjų vertina su tam tikra baime. Dažniausiai baiminamasi, kad iškepus mėsa taps […]
Kiek žmogus turi dantų ir kodėl svarbu išsaugoti kiekvieną
Dantys yra vienas iš svarbiausių žmogaus organizmo elementų, atliekantis ne tik estetinę funkciją, bet ir esminį vaidmenį užtikrinant bendrą sveikatą bei virškinimo sistemos darbą. Daugelis […]
Kiek laiko virti krevetes, kad jos išliktų minkštos?
Krevetės yra vienas populiariausių jūrų gėrybių pasirinkimų visame pasaulyje, vertinamas dėl savo subtilaus skonio, maistingumo ir greito paruošimo galimybių. Vis dėlto, daugelis namų virtuvės šefų […]
Meškinio česnako rinkimas: kada galima skinti ir kaip atpažinti
Pavasaris daugeliui gamtos mylėtojų asocijuojasi ne tik su šiltesniais orais, bet ir su pirmaisiais žalumynais, kurie praturtina mūsų racioną po ilgos žiemos. Vienas geidžiamiausių miško […]
Kas yra tofu ir kodėl jis tampa populiarus Lietuvoje?
Dar prieš dešimtmetį tofu daugeliui Lietuvos gyventojų atrodė kaip egzotiškas, sunkiai suprantamas ir niekuo nesiskiriantis nuo paprasto sūrio pakaitalas, kurį rinkdavosi tik ištikimiausi vegetarai ar […]
Kaip tobulai išvirti kuskusą: gudrybės, kad būtų purus
Kuskusas yra vienas iš tų stebuklingų ingredientų, kurie virtuvėje išgelbsti ne vieną vakarienę, kai laikas spaudžia, o norisi kažko šilto, sotaus ir maistingo. Kilęs iš […]
Kaip tobulai iškepti voveraites: traškumo ir aromato paslaptys
Voveraitės – tai neabejotinai vienos mėgstamiausių miško gėrybių, kurios kiekvienais metais į mūsų virtuves atneša miško gaivos ir išskirtinio aromato. Daugeliui grybautojų ir gurmanų šie […]